매실청에 핀 흰 곰팡이(골마지), 걷어내고 먹어도 정말 괜찮을까요?
매실청에 핀 흰 곰팡이, 걷어내고 먹어도 괜찮을까요? 이걸 어떻게 구분해야 할까요? 매실청을 꺼냈는데 표면에 하얀 막이 보이면 누구나 순간 당황할 수밖에 없죠. “버려야 하나, 아까운데 먹어도 될까?”라는 생각이 맴돌기 마련입니다. 사실 매실청 위에 생기는 하얀 막은 꼭 다 곰팡이는 아니어서 신중히 판단할 필요가 있습니다. 하지만 솜털처럼 생기거나 색이 녹색, 검정, 파랑빛 등으로 섞여 있으면 위험 … Read more