오이를 한 달 내내 아삭하게 보관하는 초간단 비법이 있다고?
오이를 한 달 내내 아삭하게 보관하는 초간단 비법! 물기 차단, 오이 세워 보관, 키친타월 개별 포장, 적정 냉장 온도 유지 냉장고 채소칸 활용과 에틸렌 가스 주의가 핵심입니다! 오이를 왜 며칠만 지나도 물컹해질까요? 마트에서 싱싱한 오이를 사도 금세 물러지는 경험, 많이 하셨죠? 냉장고에 넣어뒀는데도 오히려 식감이 금방 떨어지는 이유는 바로 ‘물기’와 ‘눌림’, 그리고 ‘냉해’ 때문입니다. 오이는 … Read more