삼계탕 국물이 왜 맑기만 할까? 뽀얗고 진한 국물 내는 비법
삼계탕 국물이 왜 맑기만 할까? 뽀얗고 진한 국물 내는 비법 집에서 정성껏 끓인 삼계탕, 드셔보셨나요? 한 그릇 뚝딱 비우면 힘이 솟는 느낌이지만, 왠지 모르게 아쉬운 점이 하나 있습니다. 바로 국물이죠. 식당에서 먹던 그 뽀얗고 진한 국물은 온데간데없고, 마치 닭곰탕처럼 맑기만 한 국물에 실망한 적은 없으신가요? ‘삼계탕 국물이 왜 맑기만 할까? 뽀얗고 진한 국물은 언제쯤 맛볼 … Read more